Torino, 19 maggio 2023 

Gli integratori alimentari costituiscono una tipologia di prodotti alimentari che, in funzione delle caratteristiche compositive e degli obiettivi fisiologico-nutrizionali che li caratterizzano, ha attratto l’interesse crescente dei consumatori. La specificità di questa filiera, unica nel panorama alimentare per ingredientistica e processo produttivo, rende indispensabile un continuo aggiornamento delle conoscenze tecniche scientifiche al fine di garantire la sicurezza d’uso di questi prodotti. Obiettivo del corso è fornire agli addetti al controllo ufficiale gli strumenti metodologici necessari per lo svolgimento delle attività a garanzia della sicurezza degli integratori. Il corso si prefigge anche di informare gli operatori in merito alle problematiche della integrazione nel settore mangimistico.

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