Cuneo, 17 febbraio 2023

L'entrata in vigore del D.lgs 27/2021 ha introdotto importanti cambiamenti nell’attività di Controllo Ufficiale, soprattutto nel campionamento e nelle garanzie difensive, in particolare negli adempimenti che riguardano “controperizie” e “controversie”. Anche l’iter analitico e la gestione delle non conformità in materia di sicurezza alimentare hanno subito modifiche sostanziali. Il convegno offre l’opportunità d’analizzare lo stato dell’arte anche alla luce del D.lgs 150/2022 e permetterà d’ascoltare il parere dell’autorità competente, dei laboratori ufficiali e degli operatori del settore alimentare.

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